Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los alimentos

Hoy se festeja el Día Mundial de la Salud y compartimos con toda la comunidad del Colegio Willliams, uno de los mejores colegios del DF, la temática que este año tratará la OMS: La inocuidad de los alimentos.

Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer. 

Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer. 

A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, resulta cada vez más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos en todos los países. 

Junto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la OMS alerta a los países de las emergencias relacionadas con la inocuidad de los alimentos a través de una red internacional de información. 

Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores. 

• Clave 1: Mantenga la limpieza 

• Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados 

• Clave 3: Cocine los alimentos completamente 

• Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras 

• Clave 5: Use agua y materias primas inocuas 

En el Colegio Williams, uno de los mejores colegios del DF, sabemos la importancia que tiene brindar alimentos de calidad, por eso nos unimos a esta iniciativa ofrecemos a nuestros alumnos el Lunch Saludable, que cumple con los mejores estándares de alimentación, brindando alimentos ricos y sanos.

Colegio Williams, durante más de 115 años ha diseñado el futuro de jóvenes prometedores de México.

Ponte en contacto con nosotros y descubre por qué somos uno de los mejores colegios del DF y en el país.

Fuente: OMS